Tarte aux légumes

Hola !

De retour de vacances, les papilles gavées de légumes et de fruits ensoleillés, je vous propose aujourd'hui une recette très estivale, délicieuse et idéale pour dîner sur la terrasse.. Je vous donne la recette de la tarte aux légumes, toute simple et si ravissante pourtant.

Pour cuisiner cette tarte (6 parts), il vous faut :

• Une pâte feuilletée prête à dérouler (les courageux peuvent évidemment la faire eux-même, mais je ne suis pas de ceux là)
• Trois tomates
• Trois petites courgettes
• Deux oignons
• Une tasse de gruyère râpé
• Une boule de mozzarella
• De la sauce tomate (un fond de tube ou de pot suffit)
• De l'huile d'olive
• Des aromates (facultatif)

Préparation

1. Faites revenir les oignons dans une poêle assez profonde (pour qu'on puisse y incorporer les autres légumes) dans de l'huile d'olive. Couvrez et remuez régulièrement ; ajoutez de l'eau à intervalle régulier pour éviter que ça ne colle dans le fond (en plus, ça donne un petit goût caramélisé, miam miam).

2. Déroulez la pâte (sortez la du frigidaire 10 min avant, pour faciliter l'opération) et piquez la à l'aide d'une fourchette.

3. Coupez les légumes. Lorsque les oignons sont cuits, ajoutez les courgettes. Ici encore, ajoutez de l'eau régulièrement pour éviter que le dessous soit tout cramé (ce serait dommage, tout de même).

4. Quand les courgettes sont presque cuites, glissez les tomates coupées dans la préparation. A ce stade, ça commence à faire un peu ratatouille et ça sent très bon, n'hésitez pas à goûter...

5. Vous pouvez commencer à préchauffer le four à environ 180°c !

6. Tartinez le fond de la pâte feuilletée avec la sauce tomate. N'en mettez pas trop tout de même, le but n'est pas que votre tarte transpire la sauce... A moins, bien entendu, que vous soyez des foufous de la sauce Panzani. Versez les légumes sur la sauce.

7. Coupez la mozzarella et déposez la en tranches sur la tarte, puis saupoudrez le tout avec le gruyère râpé. Enfournez 40 minutes et mangez !

Petite sélection pour une trousse de rentrée ultra chouette

Hello les chatons,

Aujourd'hui je vous propose de vous projeter un peu. Dans un mois, c'est la rentrée (non ne partez pas !), et si vous ne voulez pas vous retrouver à traîner mollement de la tong au rayon scolaire de Carrefour, peut-être devriez-vous commencer à cogiter sur les fournitures qui vous accompagneront durant cette délicieuse année 2013/2014. En ce qui me concerne, j'éprouve un plaisir tout particulier à fouiller web et boutiques à la recherche d'objets mignons en tous genres. Je vous fais partager ma petite sélection.

Une trousse à chaton, ici

Un petit taille crayon en forme de maison, sur Suicidalshop : ici

Un bloc-notes catapultes, pour ceux qui aiment titiller leurs collègues, sur l'Avant Gardiste : ici

Une agrafeuse Pacman, pour mettre de la couleur dans les polys, sur l'Avant Gardiste : ici

Des trombones éléphant, pour accompagner toutes nos petites notes, sur Suicidalshop : ici

Des marque-pages ultra funkys et colorés, pour le repérage des vêtements-de-la-rentrée, sur Suicidalshop : ici

Des post-its à la Tetris, si vous cherchez la meilleure façon de rentabiliser le temps passé au bureau, sur Suicidalshop : ici

Une pochette/trieur à petits pois, chez Colette : ici

Des crayons cire Space Invaders (bon ok, ce n'est pas essentiel dans la trousse de l'individu moyen, mais moi j'aime bien), chez Colette : ici
J'espère que toutes ces petites fournitures auront su séduire votre coeur ! Quoi qu'il en soit, n'hésitez pas à arpenter les couloirs des papeteries pour apprivoiser votre package de la rentrée, et donner à septembre un peu de douceur ! Amusez-vous !

Champignons au curry

Hello,

Je me promenais au marché près de chez moi ce matin, quand soudain j'ai croisé une pauvre "bassine" de champignons à manger rapidement ; vous savez, ces fameux paquets de légumes un peu fatigués qui vont finir à la poubelle si personne ne se prend d'amour pour eux ! A chaque fois c'est pareil, j'ai l'impression qu'ils me regardent en pleurant avec des yeux de chatons apeurés et crient à mon intention "please, please, cook me !"

Enfin bref, j'ai craqué. C'est alors que je me demandais ce quel avenir j'allais bien pouvoir réserver à une famille de champi que je me suis souvenue de cette recette que m'a fournie mon amie Manon (fournisseur officiel d'idées gustatives) !

Pour accompagner votre rosé pamplemousse ce soir, après une bonne journée à nager ou à travailler dur, je vous propose une recette ultra facile, rapide et, surtout, suprafraîche ! Bien sûr, il faut pour cela que vous aimiez les champignons. Si vous avez un problème avec ces derniers, je vous recommande ce livre ; à l'usure, peut-être, finirez-vous par les aimer. Et alors vous pourrez cuisiner cette recette ! Si c'est avec le curry que vous ne vous entendez pas, alors n'hésitez pas à le remplacer par une autre épice, ce sera très bon aussi.

Pour cuisiner 20 champignons au curry, il vous faut :

• 20 champignons de Paris
• Deux yaourts natures (ou 250 g de fromage blanc)
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• (du sel, du poivre) mais ce n'est pas obligatoire

Préparation :

1. Ôtez la queue des champignons et leur "petite peau" à l'aide d'un couteau, ou directement avec l'ongle, et lavez les champis désormais nus.

2. Mélangez yaourts, curry et vinaigre pour préparer une sorte de sauce.

3. Remplissez le champignon avec la sauce, et c'est prêt ! Réservez au frigidaire ou mangez tout de suite (ou faites un peu les deux, comme moi). Bon appétit !